昨年末、新橋でジンギスカンが食べられるお店ができたと聞いたので、今回、友人を誘って食べに出かけた。岩手県遠野市のジンギスカンと聞いていたけど、遠野あたりでヒツジを飼育しているのは知らなかった。・・・と、お店の人に尋ねたら、ニュージーランドから遠野にだけ入荷するラム肉を直送で仕入れているのだという。なぜ、遠野にラム肉が入るのか、説明を聞いたけどいまひとつよく分からなかった。まあ、冷凍肉じゃないからとても美味しいので、そんなことはどうでもいいのだけど・・・。
新聞紙をちょちょいと加工して紙エプロンを作る。ちょっとしたアイディア。空気穴を空けたバケツに固形燃料を入れ、ジンギスカン鍋を乗せて焼く・・・微妙な火力調節ができないので、焼けるときは一気に焼けるので、お祭り状態で一気に食べないといけなかった。・・・お祭り騒ぎで食べ終わってから気が付いた。写真を撮っていなかった。ということで、２回戦。今回はちゃんと写真を撮った。
銘柄は聞きそびれたけど、ビールは遠野の地ビール。お酒は、遠野産新規酒類製造研究会というところが企画し、岩手の蔵元「酔仙」で製造した米焼酎「遠野郷 黄金の滴」（別項目参照）。ジンギスカンのような肉料理には、すっきりした焼酎がよく合う。
※補足
この日の時点では、「山口屋の二階」と呼んでいて、タイトルの店名「遠野ジンギスカン」は決まっていなかった。後日、某HPで名前を知ったので修正しました。
