友人から沖縄土産に「ニンジンをしりしりするやつ」を頂いたので、また、ニンジンをしりしりしてみた。
今回は、ツナ缶を加えて、前回より卵によく火を入れるようにしてみた。
で、こうなった。
今回の方が圧倒的に美味しくできた。ツナからうま味が出るのと、炒り卵くらいに卵に火を通したのが違いの原因。・・・言い換えれば、ニンジンの味だけではやはりうま味に欠けるということ＾＾；
しかし、あまり具を加えすぎると、ニンジンしりしりではなくなってしまうので、これ以上は具を加えるべきではないのだろう。
