BLOG版 雨降神社の御神酒

【清酒：岡山】 桜室町　備前幻　純米吟醸

●家からさほど遠くはないけど、ふだん使わない商店街の酒屋で購入。純米吟醸で仰々しいシールなど貼ってあるけど、値段が安いので何となく購入しました。帰宅してから見ると岡山県の酒蔵・・・岡山の御神酒が初めてアップされることになった。
●箱があればもうすこし情報が掲載されているのかも知れないけど、あいにく箱をもらわなかった。・・・口を切ると、古式ゆかしい吟醸酒の香り。なんという酵母を使っているのかは分からないけど、最近はやり始めた異様ともいうべきフルーツ香がなくて、とてもすっきりしていた。
●「モンドセレクション種類部門41e金賞受賞」というシールが貼ってあるけど、まあ、そういうことなのだろう。

■容量：720ミリリットル
■原材料名：米、米麹
■アルコール分：15度以上16度未満
■日本酒度：+3
■酸度：1.6
■アミノ酸度：1.4
■精米歩合：58％
■原料米：雄町100％
■杜氏：未掲載
■酵母：協会9号 　　
■仕込水：名水百選雄町冷泉仕込み
■製造年月：2004.10
■醸造元：室町酒造株式会社（岡山県赤磐郡山陽町）

■購入店：近所の酒屋
■購入日：2004.12.01
■購入価格：1,365円（税込）