BLOG版 雨降神社の御神酒

【清酒：東京】 嘉泉　純米吟醸　田むら

●奥多摩の方が多いけど、東京にもいくつかの蔵元がある。・・・元気に山登りができていた頃は、プラッと奥多摩の山に登りに出かけ、帰りに地酒を買ってきたものだけど、最近は奥多摩すら登れない状態になってしまった。まあ、「嘉泉」の蔵元は福生なので、奥多摩の土産というには離れているけど・・・。
●「嘉泉」は東京を代表する地酒ではあるけど、都内の酒屋だからといってどこにでも置いてあるわけではない。同じように東京の地酒である「澤の井」はあっても、「嘉泉」は置いていないことが多い。・・・寡聞にして、品薄なお酒だという話も聞かないので、単に販売力の問題だろうか。
■容量：720ミリリットル
■原材料名：米、米麹
■アルコール分：16度以上17度未満
■日本酒度：＋1
■酸度：1.7
■アミノ酸度：未掲載
■精米歩合：55％
■原料米：吟ぎんが
■杜氏：高橋雅
■酵母：未掲載 　　
■仕込水：未掲載
■製造年月：2004.12
■醸造元：田村醸造場（東京都福生市）

■購入店：近所の酒屋　
■購入日：2005.01.10　
■購入価格：1,400円（税込）