BLOG版 雨降神社の御神酒

【清酒：山口】 獺祭　純米大吟醸磨き三割九分　本生

●「獺祭」と書いて「だっさい」と読む。「獺」が「カワウソ」のことだとは知っていたけど、「だつ」とキーを打ち込んでも変換されない。仕方がないので手書き入力モードを使った。でも、獣偏に束、そして頁という組み合わせだと思っていたのが間違いだと気が付いた。「頁」ではなく、「刀」「貝」が正しかった。まあ、しっかり覚えようと練習したわけではないから仕方がないけど。
●瓶の口がスクリューキャップではなく、一升瓶と同じタイプの蓋だった。ちょっと高級な感じがする。
●ちなみに、山口県のお酒をアップするのはこれが初めて。・・・ここでは美味いまずいはあまり書かないようにしてるけど、この酒はかなり美味い。
■容量：300ミリリットル
■原材料名：米、米こうじ
■アルコール分：15.0度以上16.0度未満
■日本酒度：未掲載
■酸度：未掲載
■アミノ酸度：未掲載
■精米歩合：61％
■原料米：未掲載
■杜氏：未掲載
■酵母：未掲載 　　
■仕込水：未掲載
■製造年月：2004.12
■醸造元：旭酒造株式会社（山口県周東町）

■購入店：近所の酒屋　
■購入日：2005.01.15　
■購入価格：945円（税込）