BLOG版 雨降神社の御神酒

【にごり酒：岐阜】 瀧津瀬　しぶき　純米吟醸本生（発泡活性にごり酒）［季節限定品］

●こういう発泡性にごり酒は嫌いではない。しかし、にごり酒の大半は普通酒なので、心の片隅では気持ち悪いと思いながら飲んでいるのが実情。このお酒のように、純米酒で発泡活性タイプの濁り酒は珍しい。もちろん、安心して飲める。
●にごり酒ではあるけど、白い酒粕はあまり入っていない。普通のにごり酒の半分くらいだろうか。そのせいか、にごり酒特有のニガイ後味がなくすっきりしている。
■容量：500ミリリットル
■原材料名：米、米こうじ
■アルコール分：14度以上15度未満
■日本酒度：＋1.0
■酸度：1.4
■アミノ酸度：1.2
■精米歩合：55％
■原料米：雄山錦
■杜氏：未掲載
■酵母：未掲載
■仕込水：未掲載
■製造年月：AD0412
■醸造元：玉泉堂酒造株式会社（岐阜県養老郡養老町）

■購入店：近所の酒屋
■購入日：2005.2.26
■購入価格：1,050円（税込）