BLOG版 雨降神社の御神酒

【清酒：和歌山】 黒牛　純米しぼりたて　生酒・原酒

●和歌山県のお酒は初登場。わざわざデパートで探してきた。他にもいろいろあったのだろうけど、四合瓶で手頃な値段の２本を買ってきた。
●「黒牛」という酒名は蔵内にある井戸「万葉黒牛の水」からきたものだろうけど、なぜ「万葉黒牛の水」なのかわ知らない。
　
■容量：720ミリリットル
■原材料名：米、米こうじ
■アルコール分：18.0度以上19.0度未満
■日本酒度：+2.0
■酸度：1.8
■アミノ酸度：1.4
■精米歩合：麹米・酒母：50％／掛米：60％
■原料米：山田錦：25％／酒造好適米：75％
■杜氏：井口茂士（丹馬）
■酵母：協会9号系
■仕込水：万葉黒牛の水
■製造年月：17.2
■醸造元：株式会社名手酒造店（和歌山県海南市）

■購入店：東急百貨店東横店
■購入日：2005.4.5
■購入価格：1,365円（税込）