BLOG版 雨降神社の御神酒

【清酒：島根】 李白　特別純米酒　無濾過生原酒

●学生の頃、北京に中国語の研修に行ったとき、宿舎でよく中国酒を飲んでいた。アルコール度数が60度もある白酒（パイチュウ）で、独特の匂いがある。その香りを、一緒に飲んでいた某大学教授が「高貴な香り」だと表現し、きっと李白などの詩人が愛した香りだろうというようなことを言った。もちろん、唐代の中国にはまだ蒸留酒が存在していなかったことも知った上でのことだが。・・・なんにせよ、李白には酒が似合う＾＾
　
■容量：720ミリリットル
■原材料名：米、米こうじ
■アルコール分：18.6度
■日本酒度：+1.0
■酸度：1.7
■アミノ酸度：1.7
■精米歩合：58％
■原料米：五百万石
■杜氏：井口茂士（丹馬）
■酵母：協会9号
■仕込水：未掲載
■製造年月：05年3月
■醸造元：李白酒造有限会社（島根県松江市）

■購入店：東急百貨店東横店
■購入日：2005.4.5
■購入価格：1,470円（税込）