2006年01月22日
手白澤温泉の夕食 その2
前菜に「蕗の薹の天ぷら」が出た。標高1500mの手白澤温泉近くで、こんなに早く蕗の薹が採れるのだろうか？ しかも、記録的な大寒波のこの冬なのに・・・。たぶん、麓から運ばれてきたものだろうなぁ。
今夜も初見の料理「伊達鶏のトマトソース煮」が出た。バジルソースが添えられていて非常に美味しい。
◆食前酒（果実酒の炭酸割り）
◆前菜（鹿刺し、八汐鱒の南蛮漬け、こしあぶらのお漬し、蕗の薹と舞茸の天ぷら、蕨のお漬し、蕗の煮付け）
◆大根と大葉のサラダ
◆ガーリックトースト
◆岩魚の塩焼き
◆伊達鶏のトマトソース煮
◆お新香
◆御飯
◆オニオンスープ
◆デザート（抹茶のゼリー）
◆コーヒー
この時頼んだお酒は「四季桜 生酒」（1.5合）
■近くの山：鬼怒沼、根名草山など（この季節はどこにも登れないけど・・・）