2006年07月22日
手白澤温泉の夕食-1
今年3回目の手白澤温泉（トータルでは32回目）。・・・基本的なメニューは変わらないけど、微妙に新しい料理が出ていた。
この日の夕食は、食前酒（杏酒と梅酒の炭酸割り）、前菜（蕨のお浸し、独活の酢漬け、煮豆、こごみの生姜和え、蕗の煮付け、細竹、山椒魚）、八汐鱒のサラダ、ガーリックトースト、岩魚のムニエル味噌ソース、牛ヒレ肉のステーキバルサミコソース、ご飯、お新香、一口蕎麦、デザート（柚子のシャーベット）、お茶、コーヒー。
八汐鱒のスモークをたっぷり載せたサラダは、なかなかいい感じだった。前菜に山椒魚の干物が復活したのは、話題性としては面白い。特に今回は初めて手白澤温泉に来た同行者がいたので・・・。以前、かなり柔らかめだったご飯が、少し固めになってきたのが有り難かった＾＾
この日夕食時に飲んだお酒は、ビールとワイン。